Ilmoitus ruokamyrkytysepäilystä

Elintarvikealan toimijan on ilmoitettava ruokamyrkytyksestä kunnan asioista vastaavalle elintarvikevalvontaviranomaiselle välittömästi, kun hän

on saanut tiedon käsittelemänsä elintarvikkeen aiheuttamasta ruokamyrkytyksestä
epäilee käsittelemänsä elintarvikkeen voivan aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Elintarvikkeen käsittely tarkoittaa sen tuottamista, jalostamista, myymistä, tarjoamista tai välittämistä.

Ruokamyrkytyksen aiheuttajaksi epäiltyä elintarviketta ei saa hävittää, vaan se on säilytettävä tutkimuksia varten.

Myös juomaveden aiheuttamista ruokamyrkytyksistä tai epäilyistä tulee ilmoittaa kunnan asioista vastaavalle elintarvikevalvontaviranomaiselle.

Toimi näin

Ilmoita ruokamyrkytyksestä tai sen epäilystä välittömästi kunnan asioista vastaavalle elintarvikevalvontaviranomaiselle. Voit tehdä ilmoituksen ilppa-ilmoituspalvelussa.

Kerro ilmoituksessa ainakin

mitä elintarviketta ruokamyrkytys tai epäily koskee
minkä toimijan alaista elintarviketta ruokamyrkytys tai epäily koskee
mistä päättelet, että kyseessä on ruokamyrkytys tai epäily.

Jos kyseistä elintarviketta on vielä jäljellä, säilytä se asianmukaisesti. Näin sitä voidaan tutkia ruokamyrkytyksen syyn selvittämiseksi.

Ota ensi tilassa ottaa yhteys Ylä-Savon ympäristöterveystarkastajaan. Epäiltyä ruokaa ei saa hävittää eikä tarjota enää asiakkaille, vaan se on toimitettava terveysvalvonnan kautta tutkittavaksi laboratorioon. Viranomaisten ottamat näytteet ruokamyrkytysepäilyssä ovat toiminnanharjoittajalle maksuttomia.

Kenelle ja millä ehdoin

Päävastuu ruokamyrkytyksen tai sen epäilyn ilmoittamisesta on sillä toimijalla, jonka käsittelemästä elintarvikkeesta on kysymys tai jonka tiloissa juomavesi on tarjoiltu. Ilmoituksen voi kuitenkin tehdä kuka tahansa.

Jos elinkeinonharjoittaja on sijoittautunut johonkin toiseen Euroopan talousalueeseen kuuluvaan valtioon ja tarjoaa palveluitaan tilapäisesti Suomessa, toimintaan vaaditaan samat luvat kuin Suomeenkin sijoittautuneilta elinkeinonharjoittajilta.

VerkkoasiointiPuhelinasiointiLinkit

Haastattelulomake ruokamyrkytysepäilyn yhteydessä

Lomake, jolla ilmoitat ruokamyrkytysepäilystä.

Siirry asioimaan

ilppa

Ilmoitat elintarvike- ja terveydensuojelulain mukaisen toiminnan aloittamisesta, olennaisesta muuttamisesta, lopettamisesta ja toimijan vaihtumisesta

Siirry asioimaan

Ylä-Savon ympäristöterveystarkastajat

Ylä-Savon ympäristöterveystarkastajien yhteystiedot

+358 400144462

+358 400144461

+358 400144460

+358 400940344

Ympäristöterveysvalvontapalveluiden verkkosivu

Ympäristöterveysvalvontapalveluiden verkkosivut sisältävät ympäristöterveysvalvonnan palvelut tehtävittäin, lomakkeita sekä linkkejä.

Avaa linkki

Palvelupaikat

Ympäristönsuojelu- ja ympäristöterveyspalveluiden Kiuruveden toimipiste

Ympäristösuojelupalveluiden ja terveysvalvontapalveluiden Kiuruveden toimipiste

Harjukatu 2, 74700 KIURUVESI

Aukioloajat

Ma - Ti: 09:00 - 15:00
Ke - To: 09:00 - 15:00
Pe: 09:00 - 14:00

Kaikki tiedot

Ympäristönsuojelu- ja ympäristöterveyspalveluiden Iisalmen toimipiste

Toimisto sijaitsee Iisalmessa torin reunalla Tietotalon (ent. postitalon) 3. kerroksessa.

Riistakatu 5 B, 74100 IISALMI

Aukioloajat

Ma - Ti: 09:00 - 15:00
Ke - To: 09:00 - 15:00
Pe: 09:00 - 14:00

Kaikki tiedot

Tausta ja lainsäädäntö

Elintarvikelaki: https://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/2006/20060023
Yleinen elintarvikeasetus: https://publications.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/475f0c43-085e-486c-89cd-c4b49e0e09c2/language-fi

Ilmoitus ruokamyrkytysepäilystä